|
VERDURAS Y FRUTAS |
|
Por cada 100 gr. |
|
|
ACELGA |
CALABACÍN |
BRÓCOLI |
ESPINACA |
LECHUGA |
PEPINO |
MANZANA |
NARANJA |
|
Energía [Kcal] |
29,70 |
23,20 |
33,00 |
20,74 |
19,60 |
13,28 |
54,08 |
45,48 |
|
Proteína [g] |
1,88 |
1,88 |
3,56 |
2,63 |
1,37 |
0,63 |
0,31 |
0,87 |
|
Hidratos carbono [g] |
4,50 |
2,00 |
2,66 |
0,61 |
1,40 |
1,90 |
11,40 |
8,90 |
|
Fibra [g] |
1,20 |
1,60 |
3,00 |
2,58 |
1,50 |
0,70 |
2,02 |
2,30 |
|
Grasa total [g] |
0,20 |
0,50 |
0,20 |
0,30 |
0,60 |
0,20 |
0,36 |
0,20 |
|
Agua [g] |
92,20 |
94,00 |
90,60 |
93,90 |
95,10 |
96,60 |
85,90 |
87,70 |
|
MINERALES |
|
|
ACELGA |
CALABACÍN |
BRÓCOLI |
ESPINACA |
LECHUGA |
PEPINO |
MANZANA |
NARANJA |
|
Calcio [mg] |
105,00 |
21,51 |
58,00 |
117,00 |
34,70 |
18,45 |
5,50 |
41,00 |
|
Hierro [mg] |
3,30 |
0,67 |
0,86 |
2,70 |
1,00 |
0,20 |
0,56 |
0,49 |
|
Yodo [mg] |
39,06 |
2,03 |
15,00 |
12,00 |
3,00 |
0,30 |
1,10 |
2,10 |
|
Magnesio [mg] |
76,00 |
12,87 |
19,00 |
60,00 |
8,70 |
7,30 |
5,60 |
15,20 |
|
Zinc [mg] |
0,03 |
0,24 |
0,49 |
0,60 |
0,23 |
0,14 |
0,13 |
0,15 |
|
Selenio [µg] |
0,90 |
1,00 |
0,70 |
0,80 |
1,00 |
0,80 |
1,40 |
1,20 |
|
Sodio [mg] |
150,00 |
1,00 |
22,00 |
69,00 |
3,00 |
3,00 |
1,20 |
1,40 |
|
Potasio [mg] |
380,00 |
230,00 |
279,00 |
554,00 |
220,00 |
140,00 |
120,00 |
165,00 |
|
Fósforo [mg] |
0,00 |
0,00 |
10,00 |
75,00 |
0,00 |
11,00 |
9,10 |
5,00 |
|
VITAMINAS |
|
|
ACELGA |
CALABACÍN |
BRÓCOLI |
ESPINACA |
LECHUGA |
PEPINO |
MANZANA |
NARANJA |
|
Vit. B1 Tiamina [mg] |
0,05 |
0,09 |
0,09 |
0,09 |
0,06 |
0,04 |
0,04 |
0,08 |
|
Vit. B2 Riboflavina [mg] |
0,05 |
0,07 |
0,18 |
0,20 |
0,07 |
0,03 |
0,03 |
0,04 |
|
Vit B3 Eq. niacina [mg] |
1,05 |
0,71 |
1,52 |
1,38 |
0,80 |
0,36 |
0,13 |
0,48 |
|
Vit. B6 Piridoxina [mg] |
0,11 |
0,07 |
0,28 |
0,22 |
0,06 |
0,04 |
0,06 |
0,06 |
|
Vit B9 Ac. Fólico [µg] |
128,40 |
33,10 |
114,00 |
145,00 |
33,6 |
19,40 |
5,80 |
38,70 |
|
Vit. B12 Cianocobalamina [µg] |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
Vit. C Ac. ascórbico [mg] |
18,90 |
13,82 |
100,00 |
40,00 |
13,00 |
7,00 |
12,40 |
50,60 |
|
Retinol [µg] |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] |
2.010,60 |
287,00 |
850,80 |
3.535,00 |
1.122,00 |
169,00 |
14,95 |
39,41 |
|
Vit. A Eq. Retinol [µg] |
335,17 |
47,81 |
143,80 |
589,17 |
187,00 |
28,17 |
3,00 |
33,60 |
|
Vit. D [µg] |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
AMINOÁCIDOS |
|
|
ACELGA |
CALABACÍN |
BRÓCOLI |
ESPINACA |
LECHUGA |
PEPINO |
MANZANA |
NARANJA |
|
Alanina [mg] |
0,00 |
99 |
141 |
130 |
59 |
21,7 |
15 |
25 |
|
Arginina [mg] |
46,64 |
79 |
190 |
130 |
67 |
45,0 |
8 |
63 |
|
Ac. aspártico [mg] |
0,00 |
228 |
254 |
220 |
149 |
37,0 |
101 |
99 |
|
Ac. glutámico [mg] |
0,00 |
200 |
448 |
315 |
191 |
178,0 |
25 |
57 |
|
Cistina [mg] |
0,00 |
19 |
24 |
38 |
16 |
3,6 |
1 |
2,6 |
|
Fenilalanina [mg] |
61,60 |
66 |
120 |
110 |
59 |
14,0 |
9 |
17 |
|
Glicina [mg] |
0,00 |
71 |
113 |
123 |
60 |
22,0 |
9 |
20 |
|
Histidina [mg] |
23,76 |
40 |
63 |
53 |
23 |
8,0 |
6 |
10 |
|
Isoleucina [mg] |
80,08 |
68 |
130 |
120 |
76 |
19,0 |
10 |
17 |
|
Leucina [mg] |
105,60 |
110 |
160 |
190 |
84 |
25,0 |
16 |
28 |
|
Lisina [mg] |
73,92 |
103 |
160 |
160 |
76 |
26,0 |
15 |
34 |
|
Metionina [mg] |
5,28 |
27 |
50 |
43 |
13 |
6,0 |
3 |
7 |
|
Hidroxiprolina [mg] |
0,00 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0,0 |
0 |
0 |
|
Prolina [mg] |
0,00 |
58 |
136 |
103 |
50 |
14,0 |
10 |
17 |
|
Serina [mg] |
0,00 |
76 |
119 |
95 |
41 |
18,0 |
12 |
37 |
|
Tirosina [mg] |
0,00 |
50 |
75 |
80 |
37 |
10,0 |
5 |
11 |
|
Treonina [mg] |
77,44 |
45 |
120 |
110 |
61 |
16,0 |
8 |
17 |
|
Triptófano [mg] |
17,71 |
16 |
37 |
41 |
12 |
4,0 |
2 |
6 |
|
Valina [mg] |
73,92 |
84 |
170 |
140 |
72 |
21,0 |
12 |
29 |
|
