Todas las aves no asimilan por igual los carotenoides,
si bien es cierto que asimilan de forma más fácil la
luteina y zeaxanthina (pigmentos amarillos). Los
pigmentos de los carotenoides no se acumulan de la misma
forma en todos los tejidos y estructuras, cada pigmento
proporciona un color, y el resultado final es en muchos
casos una mezcla de pigmentos en el mismo tejido y
estructura.
La coloración final no solo depende de los pigmentos,
de su variedad y cantidad, influyen factores como la
estructura queratinosa de las plumas.
A mayor cantidad de carotenoides ingeridos, se
produce una intensidad mayor del color de la pluma.
Los carotenoides pueden ser modificados o no
por los canarios, en cualquier caso los carotenoides son
absorbidos en el intestino delgado.
Al ser liposolubles, necesitan la presencia de grasas
para ser transportadas por el torrente sanguíneo del
organismo, esa función de transporte corre a cargo de
las lipoproteinas, por eso se necesita una dieta grasa
durante el nacimiento o cambio de plumas.
Los carotenoides se acumulan en las regiones grasas
como el tejido adiposo o el hígado |